Zigeuner Saus
Lekker gekruide zigeuner saus, lekker bij de shaslick
Equipment
- 1 Saus Pan
Ingrediënten
- 4 EL Olijfolie
- 2 Witte Ui
- 4 Tenen Knoflook
- 1 Groene Paprika
- 1 Rode Paprika
- 1,5 Blikjes Tomaten Puree
- 6 a 8 Augurken
- 0.5 liter Groente Bouillon
- 6 EL Tomaten Ketchup
- 2 EL Suiker
- 2 TL Azijn
- 1 a 2 TL Sambal Badjak
- Peper en Zout naar smaak
Instructies
- Snij de uien de paprika en de augurken in kleine blokjes. Snij de knoflook heel fijn. Fruit in een pannetje de uien , en voeg de knoflook toe. Als de uien wat zacht geworden zijn voeg je de paprika's toe. Laat een paar minuten mee bakken en voeg de Tomaten puree toe.(ontzuren) Laat dat nog even meebakken. Voeg augurken, bouillon, tomatenketchup, suiker, azijn en sambal toe. Maak op smaak met peper en zout en laat lekker inkoken.!